Top 10 pizza ingrediënten van tomaten onder € 1.000,-

Belangrijk detail: hele gepelde tomaten van het San Marzano type zijn zoeter en minder waterig dan gewone blikjes. Wat vaak vergeten wordt: kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere pizza ingrediënten als eerste in. Even eerlijk: bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van en dat scheelt je later gedoe. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: kook je tomaten niet in; prak ze met de hand en voeg alleen zout en basilicum toe, dan blijft de saus fris. Daarna is het genieten en dat blijft hoe vaak je het ook doet gewoon feest.