Pétrins à pizza à moins de 1 000 €

Sur quoi vaut-il mieux se baser pour les pétrins à pizza à moins de 1 000 € ? Une vitesse de pétrissage lente vaut mieux que la puissance maximale, car la pâte chauffe alors moins vite. Ma règle pour les pétrins à pizza à moins de 1 000 € : dix minutes en vitesse deux valent mieux que cinq minutes à fond.

Dans un budget de 1 000 €, vous trouvez surtout des modèles compacts. Regardez alors de près le temps de récupération entre deux pizzas, car c'est là que les pétrins à pizza moins chers cèdent en premier. Si vous cuisez généralement pour deux, vous ne le remarquerez guère.

Le vrai gain n'est pas dans la machine mais dans le temps : offrez à votre pâte une pousse au frais de 24 à 48 heures et la différence est immédiate. Vous tirez ainsi le maximum des pétrins à pizza à moins de 1 000 €, même en débutant.

Prenez le temps de choisir parmi ces pétrins à pizza, vous allez cuire dessus pendant des années. Restez sobre sur la garniture, attendez que le bord colore et profitez du fromage qui bouillonne.