De dikte doet het meeste werk: onder de tien millimeter koelt zo'n VEVOR pizzasteen te snel af, vanaf vijftien millimeter bak je moeiteloos door. Staan deze VEVOR pizzastenen buiten, dan is een hoes geen luxe. Zo werkt dat: vocht dat in de bakvloer trekt, zet bij het opstoken uit en veroorzaakt haarscheurtjes. Belangrijk detail: zet het geheel op een stabiele, hittebestendige ondergrond en houd afstand tot schutting en overkapping. Zo werkt dat: zeep en water horen niet op poreus materiaal en dat scheelt je later gedoe. Denk hieraan: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij en dat scheelt je later gedoe. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.