Pelles à pizza en aluminium

Comment faire le bon choix parmi ces pelles à pizza ? Un plateau perforé laisse tomber l'excédent de farine, ce qui évite qu'elle brûle sur la sole. Ma règle pour les pelles à pizza en aluminium : le plateau suit la pizza, le manche suit le four.

Le choix du aluminium détermine la tenue de ces pelles à pizza. Regardez l'épaisseur et le poids : sur ce matériau, ces deux chiffres en disent plus long que la description sur l'emballage. Rangez le tout au sec et vous en profiterez des années.

Le grand classique avec les pelles à pizza en aluminium : trop de farine sur le plateau. Utilisez de la semoule et secouez régulièrement, la pizza glissera d'elle-même. Vous tirez ainsi le maximum des pelles à pizza en aluminium, même en débutant.

Prenez le temps de choisir parmi ces pelles à pizza, vous allez cuire dessus pendant des années. Restez sobre sur la garniture, attendez que le bord colore et profitez du fromage qui bouillonne.