Pierres à pizza en cordiérite à moins de 100 €

Qu'est-ce qui fait la différence entre ces pierres à pizza ? Dans un four de cuisine, donnez à une pierre à pizza au moins 45 minutes à pleine puissance, sinon la pâte reste pâle. Avec les pierres à pizza en cordiérite à moins de 100 €, le préchauffage compte plus que la marque sur la boîte.

Dans un budget de 100 €, vous trouvez surtout des modèles compacts. Regardez alors de près le temps de récupération entre deux pizzas, car c'est là que les pierres à pizza moins chers cèdent en premier. Si vous cuisez généralement pour deux, vous ne le remarquerez guère.

Le choix du cordiérite détermine la tenue de ces pierres à pizza. Regardez l'épaisseur et le poids : sur ce matériau, ces deux chiffres en disent plus long que la description sur l'emballage. Rangez le tout au sec et vous en profiterez des années.

Le savon et l'eau n'ont rien à faire sur un matériau poreux. Laissez refroidir, grattez et brossez à sec ; les taches sombres font partie du jeu. Vous tirez ainsi le maximum des pierres à pizza en cordiérite à moins de 100 €, même en débutant.

Fiez-vous à votre instinct entre ces pierres à pizza et laissez les spécifications trancher en cas de doute. Et continuez à essayer : chaque fournée vous apprend quelque chose sur votre pâte.