Pizza kookboeken van gietijzer onder € 250,-

Uit de keuken van een pizzafanaat: let op het niveau: sommige uitgaven starten bij het eerste deeg, andere duiken meteen de fermentatie in. De keuze voor gietijzer bepaalt hoe deze pizza kookboeken zich houden. Kijk naar de dikte en het gewicht, want die twee zeggen bij gietijzer meer over de praktijk dan de omschrijving op de doos. Let hier op: berg het geheel droog op, dan gaat het jaren mee en dat scheelt je later gedoe. Belangrijk detail: sla het eerste hoofdstuk niet over. Onthoud dit: juist de uitleg over deeg maakt de rest van zo'n boek pas bruikbaar. Daarna is het genieten en dat blijft hoe vaak je het ook doet gewoon feest.