Pizzaovens van natuursteen

Wat bepaalt het verschil tussen pizzaovens van natuursteen? Het zit zo: de bakkameropening bepaalt hoe groot je pizza mag zijn, dus meet even wat er bij jou op tafel of in de tuin past. Ga bij pizzaovens van natuursteen uit van hoe vaak je bakt; een model dat je in twee minuten aanzet, gebruik je simpelweg vaker. De keuze voor natuursteen bepaalt hoe deze pizzaovens zich houden. Kijk naar de dikte en het gewicht, want die twee zeggen bij natuursteen meer over de praktijk dan de omschrijving op de doos. Het zit zo: berg het geheel droog op, dan gaat het jaren mee. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: de fout die ik zelf het vaakst maakte: te vroeg beginnen. Even concreet: geef de bakvloer van je pizzaoven echt die extra vijf minuten en de eerste pizza is meteen raak. Zo haal je uit pizzaovens van natuursteen het maximale, ook als je nog maar net begint. Onze tip bij het kiezen van pizzaovens van natuursteen: ga uit van hoe vaak je bakt, niet van de langste specificatielijst. Uit de keuken van een pizzafanaat: maak een deeg met een lange rijs, stook lekker op en gun jezelf die eerste hap.