Top 10 pizzaovens op gas van cordieriet onder € 1.000,-

Kort door de bocht: de maximale temperatuur zegt bij deze pizzaovens het meest: vanaf 400 graden krijg je die luchtige rand met blaasjes, daaronder bak je langzamer en blijft de bodem zachter en dat scheelt je later gedoe. Het zit zo: let bij de aanschaf op het type aansluiting en op de vraag of de brander tot achter in de bakkamer doorloopt, want dat scheelt draaien tijdens het bakken. Onthoud dit: de fout die ik zelf het vaakst maakte: te vroeg beginnen. Voor de duidelijkheid: geef de bakvloer van je pizzaoven echt die extra vijf minuten en de eerste pizza is meteen raak en dat scheelt je later gedoe. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.