Witt pizzaovens onder € 1.000,-

Even eerlijk: de maximale temperatuur zegt bij deze Witt pizzaovens het meest: vanaf 400 graden krijg je die luchtige rand met blaasjes, daaronder bak je langzamer en blijft de bodem zachter. Kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere Witt pizzaovens als eerste in. Uit de keuken van een pizzafanaat: bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van en daar plukt je bodem direct de vruchten van. Even concreet: te veel saus is de tweede klassieker en dat zie je terug in de rand van je pizza. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: een dunne laag is genoeg; de rest verdampt toch en maakt je bodem alleen maar slap en dat zie je terug in de rand van je pizza. In de praktijk: en blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt.