Pizzastenen van gietijzer onder € 500,-

Belangrijk detail: cordieriet is vergevingsgezind en scheurt niet snel, terwijl staal warmte sneller afgeeft en de bodem eerder kleurt en dat scheelt je later gedoe. Onthoud dit: kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere pizzastenen als eerste in en dat scheelt je later gedoe. Uit de keuken van een pizzafanaat: bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van, precies het soort detail dat het verschil maakt. Belangrijk detail: zeep en water horen niet op poreus materiaal en daar plukt je bodem direct de vruchten van. In de praktijk: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij en daar plukt je bodem direct de vruchten van. Voor de duidelijkheid: nodig iemand uit, want zelfgebakken pizza smaakt nou eenmaal beter met gezelschap en dat zie je terug in de rand van je pizza.