CADAC pizzastenen van cordieriet onder € 100,-

De dikte doet het meeste werk: onder de tien millimeter koelt zo'n CADAC pizzasteen te snel af, vanaf vijftien millimeter bak je moeiteloos door. De keuze voor cordieriet bepaalt hoe deze CADAC pizzastenen zich houden. Uit ervaring: kijk naar de dikte en het gewicht, want die twee zeggen bij cordieriet meer over de praktijk dan de omschrijving op de doos. In de praktijk: berg het geheel droog op, dan gaat het jaren mee en dat scheelt je later gedoe. Voor de duidelijkheid: een bleke bodem ligt bijna nooit aan de steen zelf, maar aan geduld en dat scheelt je later gedoe. Daarna is het genieten en dat blijft hoe vaak je het ook doet gewoon feest.