Elektrische pizzaovens onder € 1.000,-

Belangrijk detail: kijk verder dan het uiterlijk en let op de bakvloer, want een dikke steen of een bakstaal levert een krokantere bodem dan welke extra brander ook. Uit ervaring: let op het wattage en op de vraag of het bovenste element apart te regelen is, want dat bepaalt of je rand mooi kleurt. Denk hieraan: een voorverwarmtijd van vijftien tot twintig minuten is normaal en die tijd moet je ze echt gunnen. Uit de keuken van een pizzafanaat: de fout die ik zelf het vaakst maakte: te vroeg beginnen en dat scheelt je later gedoe. Even eerlijk: geef de bakvloer van je elektrische pizzaoven echt die extra vijf minuten en de eerste pizza is meteen raak. Even concreet: dan begint het echte werk pas. Voor de duidelijkheid: maak een deeg met een lange rijs, stook lekker op en gun jezelf die eerste hap en dat scheelt je later gedoe.