Top 3 pizzaovens op pellets

Hoe kies je tussen al deze top 3 pizzaovens op pellets? Uit ervaring: kijk verder dan het uiterlijk en let op de bakvloer, want een dikke steen of een bakstaal levert een krokantere bodem dan welke extra brander ook, precies het soort detail dat het verschil maakt. Ga bij top 3 pizzaovens op pellets uit van hoe vaak je bakt; een model dat je in twee minuten aanzet, gebruik je simpelweg vaker. Top 3 pizzaovens op pellets zitten tussen hout en gas in: je krijgt houtsmaak, maar je doseert met een bakje pellets in plaats van met blokken. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: houd de trechter tijdens het bakken in de gaten en gebruik alleen pellets die voor voedselbereiding bedoeld zijn en dat scheelt je later gedoe. In de praktijk: te veel saus is de tweede klassieker en bij top 3 pizzaovens op pellets telt dat dubbel. Uit de keuken van een pizzafanaat: een dunne laag is genoeg; de rest verdampt toch en maakt je bodem alleen maar slap en bij top 3 pizzaovens op pellets telt dat dubbel. Zo haal je uit top 3 pizzaovens op pellets het maximale, ook als je nog maar net begint. Welke van deze top 3 pizzaovens op pellets het ook wordt, het mooiste moment komt daarna. Onthoud dit: schrijf op wat je deed, want die kleine aantekeningen maken je volgende pizza beter, zeker als je vaker dan een keer per maand bakt.