Pizzaovens op gas

Hoe kies je tussen al deze pizzaovens op gas? Kort door de bocht: reken bij deze pizzaovens op vijftien tot dertig minuten opstoken; de lucht is snel warm, maar de steen heeft echt die tijd nodig. Mijn vuistregel bij pizzaovens op gas: kies op hitte en bakvloer, want daar kun je later niets meer aan veranderen. Het fijne aan pizzaovens op gas is dat je op een doordeweekse avond zomaar besluit om pizza te maken. Geen hout sjouwen, geen as opruimen, wel een bakvloer die op temperatuur blijft terwijl je de derde pizza opbouwt. Even eerlijk: te veel saus is de tweede klassieker. Let hier op: een dunne laag is genoeg; de rest verdampt toch en maakt je bodem alleen maar slap. Zo haal je uit pizzaovens op gas het maximale, ook als je nog maar net begint. Neem de tijd voor je keuze tussen deze pizzaovens op gas, want je bakt er hopelijk jaren op door. Even eerlijk: zet er een simpele salade naast, schenk iets fris in en de avond is geslaagd en dat scheelt je later gedoe.