
Blackwell Pizzapan Cast Iron - Gietijzeren Bakplaat - Pizza Pan - Zwart - Duurzaam Voor Knapperige Bodem - 30 cm
- Pizzastenen
- Blackwell
- Buiten
- gietijzer
- Ø 30 cm
- tot € 100,-
€ 24,99


€ 24,99
Even eerlijk: de dikte doet het meeste werk: onder de tien millimeter koelt zo'n pizzasteen te snel af, vanaf vijftien millimeter bak je moeiteloos door. Onthoud dit: buiten bakken vraagt om een plek waar je kunt blijven staan als het waait en dat scheelt je later gedoe. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: kies een luwe hoek, leg je schep en borstel binnen handbereik en houd de looproute vrij, want met een hete pizzasteen wil je niet hoeven wringen. Belangrijk detail: een bleke bodem ligt bijna nooit aan de steen zelf, maar aan geduld. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.

Hout, gas of allebei: welke tuinoven past bij jou?

Cordieriet, keramiek of bakstaal, welke steen past bij jouw oven?

Cordieriet, keramiek of staal, wat werkt in welke oven?