Pizzaovens voor binnen onder € 1.000,-

Onthoud dit: de maximale temperatuur zegt bij deze pizzaovens het meest: vanaf 400 graden krijg je die luchtige rand met blaasjes, daaronder bak je langzamer en blijft de bodem zachter en dat scheelt je later gedoe. Kort door de bocht: binnen bakken met deze pizzaovens vraagt om een vlakke, hittebestendige ondergrond en een vrije ruimte rondom. Uit de keuken van een pizzafanaat: zet de afzuigkap aan voordat je begint, want ook rookvrije modellen geven damp af zodra er kaas op de steen druppelt. Zo werkt dat: te veel saus is de tweede klassieker en daar plukt je bodem direct de vruchten van. Let hier op: een dunne laag is genoeg; de rest verdampt toch en maakt je bodem alleen maar slap en daar plukt je bodem direct de vruchten van. Uit de keuken van een pizzafanaat: maak een deeg met een lange rijs, stook lekker op en gun jezelf die eerste hap en dat scheelt je later gedoe.