Pizzastenen onder € 250,-

Wat vaak vergeten wordt: cordieriet is vergevingsgezind en scheurt niet snel, terwijl staal warmte sneller afgeeft en de bodem eerder kleurt. Wat vaak vergeten wordt: kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere pizzastenen als eerste in. Uit de keuken van een pizzafanaat: bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van en dat maakt de keuze een stuk makkelijker. Denk hieraan: zeep en water horen niet op poreus materiaal, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. Wat mij betreft telt dit het zwaarst: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. Onthoud dit: schrijf op wat je deed, want die kleine aantekeningen maken je volgende pizza beter en dat maakt de keuze een stuk makkelijker.